家庭菜園での小松菜の栽培方法を紹介します。
これを読めば、小松菜の種まき、発芽や肥料、
間引き、収穫、病害虫対策などがわかります。
現役農家の「てんぞ」が小松菜の育て方について解説します。
小松菜の育て方・栽培方法｜基本情報
小松菜は、江戸時代に東京の小松川で栽培されていた関東の地方野菜です。
炒め物や汁物の具としてよく食べられています。
小松菜はアブラナ科の野菜です。
アブラナ科の野菜は病害虫被害にあいやすいですが、甘くておいしいです。
小松菜は連作に強いです。
しかし、アブラナ科の野菜を栽培してた家庭菜園では、１年あけて植えた方がいいです。
家庭菜園での小松菜の育て方・栽培方法｜栽培時期
種まき時期：３月～１２月
収穫時期：４月～２月
※栽培時期は地域、品種によって違いがあります。
小松菜は、耐暑性、耐寒性があるので、一年中栽培できます。
特に、秋まきの小松菜は、寒さにあたるとおいしくなります。
栽培期間が短いので、家庭菜園初心者の方でも育てやすいです。
季節にあった品種を選ぶと、育てやすいです。
家庭菜園での小松菜の育て方・栽培方法｜土作りの肥料
小松菜は、ｐｈ５．５～６．０の酸性の強い土壌で育ちます。
なので、石灰はあまりまかないようにしましょう。
種まきの２～３週間前に、石灰を５０～１００ｇ/㎡施して、よく耕します。
小松菜は、肥料を好みます。
家庭菜園に肥料を多めにまいて育てましょう。
温かい時期なら、緩効性の有機肥料(油かすなど)を使うと、追肥いらずで楽です。
ただ、寒い時期は有機肥料の効きが悪いので、化成肥料を使った方がいいです。
種まきの１～２週間前に、牛ふん堆肥を２ｋｇ/㎡、
有機配合肥料を１５０～２００ｇ/㎡施して、よく耕します。
幅５０ｃｍ、高さ１０ｃｍの畝(うね)を作ります。
家庭菜園での小松菜の育て方・栽培方法｜種まきで発芽するには
小松菜は発芽してから栽培期間が短いので、種は家庭菜園に直まきします。
２週間ずつ時期をずらして種をまくと、長く収穫できます。
畝にまき溝を作り、種を１ｃｍ間隔で条まきします。
条間は１５ｃｍほどあけましょう。
５０ｃｍ幅の畝だったら、二条まきにできます。
種をまいたら、軽く覆土して土を手でよく押さえます。
発芽するまでは、土が乾燥しないように水やりをしましょう。
１１～１２月に種まきするなら、防寒対策をしましょう。
不織布や白の寒冷紗をべたがけすると発芽しやすいです。
家庭菜園での小松菜の育て方・栽培方法｜害虫対策、特に発芽後が大事
発芽後の生育初期は害虫被害にあいやすいので、家庭菜園に害虫対策をした方がいいです。
不織布や寒冷紗のべたがけ、防虫ネットのトンネルがけで害虫を防除できます。
害虫は被覆資材の下から入ってくるので、
被覆資材の端に土をかぶせて隙間ができないようにしましょう。
家庭菜園での小松菜の育て方・栽培方法｜間引き
株が混みあってきたら、間引きを行います。
株元を押さえて、根っこを抜いて間引きします。
本葉４～５枚になるころまでに、株間を５ｃｍあけます。
残す株は、茎が太く、徒長しておらず、葉肉が厚く大きいものです。
家庭菜園で収穫した間引き菜は食べられます。
家庭菜園での小松菜の育て方・栽培方法｜追肥の肥料
生育が悪い場合は、間引き後に追肥で肥料をやります。
株元から５ｃｍ離れたところに、化成肥料を２０～３０ｇ/㎡施しましょう。
小松菜は、追肥で肥料をしすぎると味が悪くなります。
特に、生育後期には窒素過剰にならないようにしましょう。
家庭菜園での小松菜の育て方・栽培方法｜収穫
草丈２０～２５ｃｍのころに収穫します。
根っこを引き抜いて収穫しましょう。
大きい株から収穫すると、他の株の日当たりが良くなり、生育が良くなります。
小松菜は生育が早いので、収穫時期を逃さないようにしましょう。
冬に収穫する場合、寒害にあい枯れてしまうことがあります。
家庭菜園に植えている間は、不織布や白の寒冷紗で防寒しましょう。
小松菜は、春になると菜の花が咲きます。
菜の花が咲いた小松菜も食べられます。
家庭菜園での小松菜の育て方・栽培方法｜病害虫
病気
加湿の時に発生するのが、白さび病、べと病です。
密植を避け、通気性をよくしましょう。
高温の時には、萎黄病になりやすいです。
萎黄病は感染するので、病気なった株はすぐに処分しましょう。
害虫
アオムシ、コナガ、ヨトウムシなどの芋虫がつきやすいです。
芋虫はすごい勢いで葉を食害するので、見つけたらすぐ捕殺しましょう。
他にも、キスジノミハムシ、ハモグリバエ、アブラムシなどの害虫がいます。
害虫が発生させないためには、発芽後すぐに防虫ネットなどで対策することが大事です。
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小松菜の育て方｜虫対策、発芽、肥料などの栽培方法＊本記事