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大根の栄養素は消化に良い、生サラダで食べると栄養価が高い

大根の栄養素、栄養価について紹介します。栄養がないといわれますが、酵素などが豊富です。辛味成分は消化を促す効果があります。生だと栄養豊富でサラダがおすすめです。おでんにすると、ビタミンCが減ります。農家のてんぞが解説します。
2021.02.09
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