大根の家庭菜園– category –

「大根を長持ちさせる方法が知りたい」「大量にもらった大根をどう保存すればいいの？」そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。大根は保存方法によって期間が大きく変わり、適切な方法を知らないと早く傷んでしまいます。 この記事では、農家...

大根をたくさん収穫したけれど、食べきれずに困った経験はありませんか。すぐにしなびたり、冷蔵庫の場所を取ったりして保存が難しいものです。 この記事では、煮物・漬物・切り干し大根など、大根を長持ちさせる保存食の作り方を紹介します。冷蔵・冷凍・...

大根を収穫したけれど、冷蔵庫に入りきらない、すぐしなびてしまう。そんな悩みを持つ方も多いのではないでしょうか。 この記事では、農家が実践している「畑に埋めて保存する」方法を紹介します。大根を土に戻すことで、冬の間でもみずみずしさを保ちなが...

「大根の葉はいつもすぐに捨ててしまう」「栄養があるって聞くけど、どう保存すればいいの？」「すぐにしなしなになって美味しくなくなってしまう」そんな悩みはありませんか？実は大根の葉は、ビタミンA・C、カルシウム、鉄分が豊富な栄養の宝庫。正しい...

「大根の収穫時期はいつ？」「どのタイミングで収穫すればいいの？」「外葉が垂れてきたけど収穫してもいい？」など、大根の収穫時期でお困りではありませんか？収穫タイミングを間違えると、す入りしたり、味が落ちたりしてしまいます。 この記事では、現...

大根の間引きについて、いつどのように行えばいいか迷っていませんか？ 種まき後に複数の芽が出てきたとき、どの株を残してどれを抜けばいいのか、引き抜く方法で根を傷めないか、不安に感じている方も多いでしょう。間引きは大根栽培の重要な作業で、適切...

「大根がうまく育たない」「形が悪くて肌荒れしている」「短くて小さいまま成長が止まってしまった」そんな大根栽培の失敗で悩んでいませんか？大根栽培には様々な失敗パターンがありますが、原因を正しく理解すれば必ず解決できます。失敗は成功への近道...

大根は日本の食文化に欠かせない野菜の一つですが、実は家庭菜園でも比較的育てやすいものです。でも、「種まきの仕方がわからない」「北海道や寒冷地ではどうしたらいいの？」といった疑問や悩みも多いでしょう。この記事では、大根の種まきに関する疑問...

「大根の種まきはいつがいいの？」「時期を間違えて失敗しそうで不安」と悩んでいませんか？大根は種まき時期が収穫の成否を大きく左右する野菜。でも、適切な時期と品種を選べば、初心者でも必ず成功できます。 この記事では、現役農家の豊富な経験をもと...

大根の葉に黒い点ができたり、根が黒く変色したりして困っていませんか？ 大根の病気には白さび病、べと病、軟腐病、黒腐病など多くの種類があり、葉や根に様々な症状が現れます。病気の原因や対策方法がわからず、せっかく育てた大根をダメにしてしまうの...