葉・茎・蕾を食べる野菜– category –

レタスの糖質について、紹介します。 レタスは低糖質の野菜です。 糖質量は、キャベツの半分くらいになります。 サニーレタスなど、レタスの種類によって、糖質の量は少し違います。 レタスは糖質制限ダイエットに向いています。 鶏肉や豆腐のような糖質の...

レタスの保存について、まとめています。 レタスは、冷蔵や冷凍で保存することができます。 芯に爪楊枝を刺したり、小麦粉をつけたりすると、長く持ちます。 冷凍で保存する場合は、レタスを手で適当な大きさにちぎって、保存袋に入れてください。 サニー...

サニーレタスの保存について、紹介します。 サニーレタスは日持ちしづらい野菜です。 ただ、保存方法によっては、長持ちします。 サニーレタスが長期保存できる方法を、お教えします。 農家の「てんぞ」が解説します。 サニーレタス 栽培 サニーレタス 栽...

レタスの保存方法について、紹介します。 レタスは水分が多く、すぐに傷むため、日持ちのしない野菜です。 ただ、保存方法しだいで、２～３週間くらい長持ちします。 レタスは一玉で保存すると、長期保存できます。 レタスの芯に爪楊枝を刺したり、小麦粉...

レタスの冷凍保存について、紹介します。 レタスは方法を守れば、冷凍保存できます。 冷凍するレタスは、傷んでいない鮮度のよいものが適しています。 水気を切って、手でちぎって、保存袋に入れます。 包丁でカットすると変色しやすいので、手でちぎるよ...

家庭菜園初心者の方でもわかるように、レタスの栽培についてまとめています。 レタスには様々な種類、品種があります。結球する玉レタス、半結球のサラダ菜やロメインレタス、結球しないリーフレタスやサンチュ、茎レタスなどです。 レタスの種まきはポッ...

家庭菜園でのレタスの水耕栽培について、紹介します。 水耕栽培なら、レタスを室内で育てられます。 室内だと虫が付きづらいので、無農薬で栽培できます。 様々な水耕栽培キットがあります。 小型～大型のもの、ledや便利な機能が付いたものなどが売ってい...

家庭菜園でのレタスの害虫について、紹介します。 レタスやサニーレタスには、アブラムシやナメクジなどの害虫がつきます。 アブラムシ除けには、銀線入りの防虫ネットが有効です。 アブラムシを発見したら、粘着テープ(クラフトテープ)で取りましょう。 ...

家庭菜園でのレタスの収穫について紹介します。 レタスの収穫時期は、春どり、秋冬どりです。 玉レタスは、結球して全体が巻いてきたら収穫時期になります。 リーフレタスの収穫時期は、草丈が２０～３０ｃｍになったころです。 レタスの収穫方法は、株元...

レタスの種類、品種について紹介します。 レタスは、キク科の野菜になります。 サラダで食べるとおいしいです。 玉レタスやサラダ菜、ロメインレタスなど、様々な名前のレタスがあります。 結球しないリーフレタスや半結球のレタスなど、形もいろいろです...