大根の家庭菜園– category –

大根の種まきは10月がいいと聞くけれど、なぜこの時期が最適なのか、自分の地域でも本当に10月でいいのか疑問に感じていませんか。種まき時期を間違えると発芽が遅れたり、病害虫の被害を受けたりする可能性があります。 実は、10月は秋の涼しい気温と適度...

大根を育てていて「葉に穴が開いている」「根に斑点ができた」と困っていませんか？大根にはキスジノミハムシ、アブラムシ、センチュウなど様々な害虫が発生し、放置すると収穫量や品質に大きな影響を与えてしまいます。 この記事では、現役農家が実践して...

大根のす入りについて、紹介します。大根のす入りとは何か、原因と対策、食べられるかどうかについてまとめています。 す入りした大根を見分ける方法も載せています。農家の「てんぞ」が解説します。 大根 病気 大根 害虫 大根のす入りとは 「大根のス入り...

「冬の大根はいつまで収穫できる？」「霜が降りても大丈夫？」「収穫が遅れるとどうなる？」と心配になっていませんか？冬大根は霜が降りる前に収穫するのが基本ですが、地域や品種によってタイミングが異なります。 この記事では、現役農家が冬大根の適切...

大根の栄養について、紹介します。 大根は栄養が少ないですが、酵素やイソチオシアネートなどの消化を助ける成分を含んでいて、健康によいです。 また、ビタミンCが多いです。ビタミンＣは熱に弱いので、生食だと多く摂れます。 切り干し大根は、栄養が豊...

大根の栄養素、栄養価について紹介します。 大根の根は、酵素やアリルイソチオシアネートが含まれていて、消化促進、整腸作用などがあります。 また、ビタミンCも多くあります。 葉には、ビタミンやミネラルが多く、食物繊維も豊富です。 大根の辛味は、ア...

糖質制限ダイエット中に大根を食べてもいいのか、どのくらいの糖質が含まれているのか気になっていませんか。野菜によっては意外と糖質が多く、ダイエット中は避けた方がいいものもあります。 実は、大根は100グラムあたり糖質2.7グラム、カロリー18キロカ...

大根に含まれているビタミンCについて、紹介します。 大根にはビタミンCが含まれています。 大根の葉により多くあります。 根にも含まれていて、根の中心部より皮付近に多くあります。 ビタミンCには、免疫力を上げる、美肌効果、などの効果があります。 ...

大根の葉を捨てていませんか。栄養がありそうだけれど、どんな栄養素が含まれているのか、どうやって食べればいいのかわからないと感じている方も多いでしょう。実は捨ててしまうのは非常にもったいないことです。 実は、大根の葉は根よりも栄養価が高い緑...

大根の保存方法には様々なテクニックがあり、それぞれにユニークな特徴と効果があります。 冷蔵庫での保存は、簡単で一般的な方法ですが、発砲スチロールを使用することでさらに長期間保つことができます。また、冷凍保存のコツを押さえることで、大根の鮮...