大根– category –

かいわれ大根、日本の伝統的な野菜の一つで、その独特の風味と食感は多くの人々に愛されています。しかし、スーパーマーケットで購入するだけでは、その魅力を完全には味わえません。そこで、自分自身でかいわれ大根を育ててみませんか？ この記事では、初...

大根は、日本の伝統的な野菜であり、その独自の風味と多彩な料理への利用法から、私たちの食卓に欠かせない存在です。大根を育てるためには、適切な時期と方法が肝心であり、その中でも特に注目されるのが「大根の種まき時期」です。この記事では、大根の...

家庭菜園での大根の害虫対策について、紹介します。 大根には、さまざまな害虫がつきます。 「キスジミノハムシ」、「アブラムシ」、「センチュウ」などです。 この記事では、大根につくさまざまな害虫の対策について、画像付きでまとめています。 無農薬...

大根のす入りについて、紹介します。大根のす入りとは何か、原因と対策、食べられるかどうかについてまとめています。 す入りした大根を見分ける方法も載せています。農家の「てんぞ」が解説します。 大根 病気 大根 害虫 大根のす入りとは 「大根のス入り...

家庭菜園での大根の冬の収穫時期について、紹介します。 「冬のいつまで収穫できるか？」、「霜が降りたらどうなる？」、「もし収穫が遅れたら？」などの疑問に答えます。 収穫後の大根を畑で保存する方法も載せています。 農家の「てんぞ」が解説します。...

大根の栽培方法や、保存、栄養について、紹介します。 大根を育てるには、土をよく耕すことが大事です。 土を耕すことによって、立派でまっすぐな大根ができます。 大根は、ご家庭の冷蔵庫や冷暗所、畑でも保存できます。 保存食にもなります。 保存期間は...

大根の栄養について、紹介します。 大根は栄養が少ないですが、酵素やイソチオシアネートなどの消化を助ける成分を含んでいて、健康によいです。 また、ビタミンCが多いです。ビタミンＣは熱に弱いので、生食だと多く摂れます。 切り干し大根は、栄養が豊...

大根の栄養素、栄養価について紹介します。 大根の根は、酵素やアリルイソチオシアネートが含まれていて、消化促進、整腸作用などがあります。 また、ビタミンCも多くあります。 葉には、ビタミンやミネラルが多く、食物繊維も豊富です。 大根の辛味は、ア...

大根の糖質と食物繊維について、紹介します。 大根は糖質の低い野菜です。 他の野菜と比べても、大根は糖質オフのダイエット向きの食品です。 糖質制限中に大根を食べるなら、肉や魚と一緒に食べると、糖質を抑えられます。 大根には、食物繊維も多く含ま...

大根に含まれているビタミンCについて、紹介します。 大根にはビタミンCが含まれています。 大根の葉により多くあります。 根にも含まれていて、根の中心部より皮付近に多くあります。 ビタミンCには、免疫力を上げる、美肌効果、などの効果があります。 ...