根の部分を食べる野菜– category –

「かいわれ大根を自分で育てたいけど難しそう」「初心者でも失敗しない育て方を知りたい」「子供の自由研究に活用したい」など、かいわれ大根の栽培でお困りではありませんか？かいわれ大根は実は栽培が簡単で、家庭でも手軽に育てられる野菜です。 この記...

大根の種まきは10月がいいと聞くけれど、なぜこの時期が最適なのか、自分の地域でも本当に10月でいいのか疑問に感じていませんか。種まき時期を間違えると発芽が遅れたり、病害虫の被害を受けたりする可能性があります。 実は、10月は秋の涼しい気温と適度...

「さつまいもの収穫時期がわからない」「早すぎ？遅すぎ？タイミングを間違えて美味しくないさつまいもになってしまった」そんな経験はありませんか？収穫時期の見極めは、さつまいもの甘さや食感を左右する最も重要なポイントです。 この記事では、さつま...

「サツマイモの葉が食べられている」「害虫の被害で収穫量が心配」とお困りではありませんか？サツマイモ栽培では、カメムシやコガネムシなどの害虫が葉や根を食害し、収量や品質に大きな影響を与えることがあります。 この記事では、害虫の種類と特徴、被...

さつまいもを育てているけれど、葉に黒い斑点が出たり、茎が腐ったりして困っていませんか。病気の種類や原因がわからないまま放置すると、被害が広がって収穫量が大きく減ってしまうことがあります。 実は、さつまいもには黒斑病、葉の病気、腐る病気とい...

大根の葉に穴が開いていたり、根に白い斑点ができたりして困っていませんか？ 大根にはキスジノミハムシ、アブラムシ、センチュウ、ヨトウムシなど様々な害虫がつきます。害虫の種類や対策方法がわからず、せっかく育てた大根が被害に遭ってしまうのではな...

収穫した大根を切ってみたら、中がスカスカになっていて驚いたことはありませんか？ これは「す入り」と呼ばれる現象で、大根の内部がスポンジ状に空洞化している状態です。せっかく育てた大根がす入りしていると、食感が悪くなり味も落ちてしまうため、が...

「冬の大根はいつまで収穫できる？」「霜が降りても大丈夫？」「収穫が遅れるとどうなる？」と心配になっていませんか？冬大根は霜が降りる前に収穫するのが基本ですが、地域や品種によってタイミングが異なります。 この記事では、現役農家が冬大根の適切...

さつまいもの収穫について、いつどうやって収穫すればいいか迷っていませんか？ 収穫時期を間違えると甘みが不足したり硬くなったりしますし、掘り方を失敗すると芋を傷つけてしまいます。収穫後の天日干しや寝かせる期間、適切な保存方法など、知っておく...

さつまいもを収穫したけれど、芋が小さかったり数が少なかったりして困っていませんか？ せっかく育てたさつまいもが期待通りの大きさにならなかったり、掘る時に折れたり傷つけたりしてしまうことがあります。収穫時期が早すぎても遅すぎても芋の品質が落...