現役農家の家庭菜園

ほうれん草を育ててみたいけれど、種まきの時期や育て方、土作りの方法、病気や害虫への対策など、何から始めればいいのかわからなくて不安に感じていませんか？ ほうれん草は栄養満点で育てやすい野菜ですが、適切な栽培方法や季節ごとのコツ、連作障害へ...

ほうれん草を買ったのにすぐしおれてしまって困ったことはありませんか？「どの保存方法が一番良いの？」「冷凍すると栄養が落ちる？」そんな悩みを抱えている方に最適な解決策をお教えします。 この記事では、ほうれん草を新鮮に保つ保存方法を冷蔵・冷凍...

「ほうれん草ってどのくらい保存できるの？」「せっかく買ったのにすぐしおれてしまう」そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。ほうれん草は栄養価が高い分、鮮度が落ちやすく、適切な保存方法を知らないと美味しさと栄養を失ってしまいます...

「ほうれん草を大量に買ったけど使い切れない」「新鮮なほうれん草を長期保存したい」とお困りではありませんか？ほうれん草は栄養価が高い分、劣化も早く、冷蔵庫で数日しかもちません。しかし、正しい冷凍保存の方法を知れば、1〜3ヶ月間も美味しさと栄...

「小松菜を買ったけどすぐにしなびてしまう」「大量にあるけど食べきれずに無駄にしてしまった」そんな経験はありませんか？小松菜は栄養価が高い優秀な野菜ですが、正しい保存方法を知らないとせっかくの栄養が失われてしまいます。 この記事では、小松菜...

白菜を育ててきたけれど、いつ収穫すればいいのか分からない。収穫のタイミングを間違えて、硬くなったり品質が落ちたりしないか不安。 白菜の収穫は、適切なタイミングで行わないと葉が硬くなりすぎたり、逆に柔らかくなりすぎたりして、せっかく育てた白...

小松菜を育てているけれど、いつ収穫すればいいのか、どのくらいの大きさになったら食べごろなのか、何回収穫できるのか、タイミングがわからなくて迷っていませんか？ 小松菜は成長が早い野菜ですが、収穫時期を間違えると葉が硬くなったり風味が落ちたり...

小松菜を育てているけれど、いつ収穫すればいいのか、どのように切れば再収穫できるのか、収穫後の保存方法がわからなくて困っていませんか？ 小松菜は成長が早く栄養豊富な野菜ですが、収穫のタイミングや方法を間違えると、葉が硬くなったり傷んだりする...

じゃがいもを秋に育ててみたいけれど、植え付け時期や品種選び、育て方のコツがわからなくて、春栽培との違いに不安を感じていませんか？ 秋はじゃがいも栽培に適した季節ですが、適切な時期や品種、育て方を知らないと、うまく育たなかったり収穫量が少な...

「大根が余ってしまって困っている」「冷蔵庫で保存してもすぐにしなびてしまう」とお悩みではありませんか？実は、正しい冷凍保存法を知っていれば、大根を1〜2ヶ月間も新鮮な状態で保存できるのです。 この記事では、農家の経験をもとに、大根の鮮度と栄...