家庭菜園でのレタスの水耕栽培について、紹介します。 水耕栽培なら、レタスを室内で育てられます。 室内だと虫が付きづらいので、無農薬で栽培できます。 様々な水耕栽培キットがあります。 小型～大型のもの、ledや便利な機能が付いたものなどが売ってい...

家庭菜園でのレタスの害虫について、紹介します。 レタスやサニーレタスには、アブラムシやナメクジなどの害虫がつきます。 アブラムシ除けには、銀線入りの防虫ネットが有効です。 アブラムシを発見したら、粘着テープ(クラフトテープ)で取りましょう。 ...

家庭菜園でのレタスの収穫について紹介します。 レタスの収穫時期は、春どり、秋冬どりです。 玉レタスは、結球して全体が巻いてきたら収穫時期になります。 リーフレタスの収穫時期は、草丈が２０～３０ｃｍになったころです。 レタスの収穫方法は、株元...

レタスの種類、品種について紹介します。 レタスは、キク科の野菜になります。 サラダで食べるとおいしいです。 玉レタスやサラダ菜、ロメインレタスなど、様々な名前のレタスがあります。 結球しないリーフレタスや半結球のレタスなど、形もいろいろです...

大根の栽培方法や、保存、栄養について、紹介します。 大根を育てるには、土をよく耕すことが大事です。 土を耕すことによって、立派でまっすぐな大根ができます。 大根は、ご家庭の冷蔵庫や冷暗所、畑でも保存できます。 保存食にもなります。 保存期間は...

大根の栄養について、紹介します。 大根は栄養が少ないですが、酵素やイソチオシアネートなどの消化を助ける成分を含んでいて、健康によいです。 また、ビタミンCが多いです。 ビタミンＣは熱に弱いので、生食だと多く摂れます。 切り干し大根は、栄養が豊...

大根の栄養素、栄養価について紹介します。 大根の根は、酵素やアリルイソチオシアネートが含まれていて、消化促進、整腸作用などがあります。 また、ビタミンCも多くあります。 葉には、ビタミンやミネラルが多く、食物繊維も豊富です。 大根の辛味は、ア...

大根の糖質と食物繊維について、紹介します。 大根は糖質の低い野菜です。 他の野菜と比べても、大根は糖質オフのダイエット向きの食品です。 糖質制限中に大根を食べるなら、肉や魚と一緒に食べると、糖質を抑えられます。 大根には、食物繊維も多く含ま...

大根に含まれているビタミンCについて、紹介します。 大根にはビタミンCが含まれています。 大根の葉により多くあります。 根にも含まれていて、根の中心部より皮付近に多くあります。 ビタミンCには、免疫力を上げる、美肌効果、などの効果があります。 ...

大根の葉の栄養について、紹介します。 大根の葉には、たくさんの栄養がつまっています。 捨てずに食べることで、様々な効能が得られます。 大根の葉には、ビタミン、ミネラルが豊富です。 効能は、免疫力を高める、美肌効果、視力の低下を防ぐ、骨をつく...