2021年2月– date –
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レタスの種類と品種を紹介|リーフレタス、サラダ菜など|農家が解説
レタスの種類、品種について紹介します。 レタスは、キク科の野菜になります。 サラダで食べるとおいしいです。 玉レタスやサラダ菜、ロメインレタスなど、様々な名前のレタスがあります。 結球しないリーフレタスや半結球のレタスなど、形もいろいろです... -
家庭菜園で大根を栽培するには?保存や栄養も紹介
大根の栽培方法や、保存、栄養について、紹介します。 大根を育てるには、土をよく耕すことが大事です。 土を耕すことによって、立派でまっすぐな大根ができます。 大根は、ご家庭の冷蔵庫や冷暗所、畑でも保存できます。 保存食にもなります。 保存期間は... -
大根の栄養|酵素やビタミンCが多い・消化促進、ダイエットになる
大根の栄養について、紹介します。 大根は栄養が少ないですが、酵素やイソチオシアネートなどの消化を助ける成分を含んでいて、健康によいです。 また、ビタミンCが多いです。 ビタミンCは熱に弱いので、生食だと多く摂れます。 切り干し大根は、栄養が豊... -
大根の栄養素は消化に良い、生サラダで食べると栄養価が高い
大根の栄養素、栄養価について紹介します。 大根の根は、酵素やアリルイソチオシアネートが含まれていて、消化促進、整腸作用などがあります。 また、ビタミンCも多くあります。 葉には、ビタミンやミネラルが多く、食物繊維も豊富です。 大根の辛味は、ア...
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