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「収穫した白菜を長持ちさせる方法が分からない」「冷蔵庫に入らない大きな白菜はどう保存すればいいの？」そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。実は、白菜は正しい方法で常温保存すれば3週間～1ヶ月も長持ちします。 この記事では、農家の...

家庭菜園で収穫した大根を畑で保存する方法について、紹介します。 大根を畑の土に埋めることで、冬の間に長期間保存することができます。 この方法は、寒冷地でもできます。 ただ、冬だけなので、春大根は畑では保存できません。 春大根は、冷蔵、冷凍保...

「畑を始めたいけれど土作りってどうすればいいの？」「野菜がうまく育たないのは土が悪いから？」そんな疑問や悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。実は、良い土作りには物理性・化学性・生物性という3つの要素があり、これらを理解すれば初心者...