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小松菜を育ててみたいけれど、種まきの時期や育て方、虫や病気への対策など、何から始めればいいのかわからなくて不安に感じていませんか？ 小松菜は栄養豊富で育てやすい野菜ですが、適切な栽培方法や季節ごとのコツ、害虫対策を知らないと、うまく育たな...

ほうれん草を育ててみたいけれど、種まきの時期や育て方、土作りの方法、病気や害虫への対策など、何から始めればいいのかわからなくて不安に感じていませんか？ ほうれん草は栄養満点で育てやすい野菜ですが、適切な栽培方法や季節ごとのコツ、連作障害へ...

そら豆の収穫を成功させるには、タイミングと方法、そして保存の工夫が欠かせません。収穫の目安を見誤ると、豆が硬くなったり風味が落ちたりします。さやがふっくらとして濃い緑色に光沢が出たら、収穫の合図です。 はさみで茎の近くを切り、豆を傷つけな...

家庭菜園でのさつまいもの収穫について、紹介します。本記事は、さつまいもの収穫時期や方法、収穫後の保存などの詳細記事を簡潔にまとめたものです。詳しくは各記事のリンクからご覧ください。農家の「てんぞ」が解説します。 さつまいも 収穫 北海道 さ...

大根の栄養について、紹介します。 大根は栄養が少ないですが、酵素やイソチオシアネートなどの消化を助ける成分を含んでいて、健康によいです。 また、ビタミンCが多いです。ビタミンＣは熱に弱いので、生食だと多く摂れます。 切り干し大根は、栄養が豊...