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トマトはその多様性で知られ、世界中で愛されています。品種によって異なるサイズ、色、味わいは、料理の可能性を広げます。甘くジューシーなミニトマトから、濃厚で肉厚な加熱用トマトまで、各品種は特定の用途に最適化されています。多彩なトマトを紹介...

「品種によってさつまいもの収穫時期は違うの？」「8月や12月でも収穫できる品種はある？」「紅はるかと安納芋はいつ収穫すればいいの？」など、さつまいもの品種別収穫時期でお困りではありませんか？実は、さつまいもは品種によって収穫時期が大きく異な...

ほうれん草の種類と、家庭菜園で育てやすい品種を紹介します。 ほうれん草には様々な種類があります。 「東洋種」、「西洋種」、東洋種と西洋種を合わせた「交配種」などです。 他にも、茎の赤い「赤茎ほうれん草」や、冬でも育つ「ちぢみほうれん草」があ...

「レタスって玉レタス以外にどんな種類があるの？」「家庭菜園で育てやすいレタスはどれ？」そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。一口にレタスといっても、結球する玉レタス、半結球のサラダ菜、結球しないリーフレタス、縦長のロメインレ...

「大根の種類って何種類あるの？」「料理に合う大根の選び方が分からない」とお悩みではありませんか？大根は実は100種類以上もの品種があり、赤大根、紫大根、丸い大根など色や形も様々です。 この記事では、現役農家が人気品種から珍しい種類まで詳しく...