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大根の保存食のレシピ、作り方について、紹介します。 大根は保存食にすることで、作り置きできます。 大根の保存食には、煮物、漬物、切り干し大根などがあります。 また、離乳食の保存食を作ることも可能です。 現役農家の「てんぞ」が解説します。 大根...

家庭菜園で収穫した大根を畑で保存する方法について、紹介します。 大根を畑の土に埋めることで、冬の間に長期間保存することができます。 この方法は、寒冷地でもできます。 ただ、冬だけなので、春大根は畑では保存できません。 春大根は、冷蔵、冷凍保...

大根の葉には知られざる栄養がたっぷり。しかし、美味しさと健康を最大限に引き出すためには、正しい保存方法が欠かせません。 この記事では、大根の葉を長持ちさせ、日常の食卓に栄養と彩りをもたらすための保存術を紹介します。冷蔵庫での保存から、乾燥...

家庭菜園初心者でもできる、玉ねぎの保存方法を紹介します。 家庭菜園で玉ねぎはとても人気がありますが、ついつい作りすぎて余らしてしまうことがあります。 そんなときに、保存方法が分かっていれば、収穫後の玉ねぎを腐らせずに長期間食べられますよね...