大根栽培で「肥料をどう選べばいいの？」「やりすぎて失敗しそう…」と不安に感じていませんか？実は大根は肥料の与え方一つで、味や形が大きく変わる野菜なのです。
この記事では、大根に合う肥料の種類や鶏糞の使い方、追肥のタイミング、肥料のやりすぎを防ぐコツまで分かりやすく解説します。鶏糞や有機肥料の正しい使い方、溝施肥の方法、肥料不足・過多のサインも分かりやすくご紹介。
この記事を読めば、大根に合った肥料の与え方が分かります。
大根に合う肥料の特徴
大根は、肥料の吸収力が強く、少ない肥料でも育ちやすい野菜です。
大根の肥料の種類｜堆肥
堆肥は、完熟で臭いの少ないものがおすすめです。
未熟な堆肥を使うと、根が又根になるなど、生育に悪い影響がでます。
大根の肥料は、三要素がバランスよく含まれるものがおすすめです。
大根の肥料には、窒素、リン酸、カリウムがバランスよく配合された肥料がおすすめです。
窒素は、葉の成長に欠かせません。
葉が成長することで、茎や根に栄養を届けることができます。
リン酸やカリウムは、茎や根の生育に関わるので、栄養のある大きい大根をつくるために大切な要素です。
大根は、生育に合わせて肥料を適量与えることが大切です。
大根の肥料には、緩効性の有機肥料がおすすめ
大根の肥料は、緩効性の有機肥料がおすすめです。
緩効性肥料は、長くゆっくり効くのが特徴です。
ただ、緩効性の肥料だけだと、生育初期に肥料が効かない可能性があります。
生育初期に窒素が不足すると、葉が成長せず、いい大根ができません。
元肥には、ボカシ肥や少量の化成肥料を組み合わせる方法がおすすめです。
有機肥料は、気温によって効き方が変わります。
気温が高いときは肥料の効果が出やすいので、肥料は少なめにします。
逆に、気温が低いときは肥料が効きづらいので、肥料を少し多めにしましょう。
大根の肥料に油かすは使える？
油かすは、大根にも使える有機肥料です。
ただし、肥料効果が強いため、与えすぎると根の生育に悪影響が出ることがあります。
使用するときは少量を土によく混ぜ、未熟なものは使わないようにしましょう。
大根の肥料に牛糞は使える？
牛糞堆肥は土を柔らかくし、大根栽培にも使えます。
ただし、未熟な牛糞や塊が残った状態では又根や病気の原因になることがあります。
完熟したものを使い、土によく混ぜ込みましょう。
大根の生育に合う土壌ｐｈは５．５～６．５｜石灰をまきすぎないようにする
大根の生育に合う土壌酸度は、ｐｈ５．５～６．５です。
大根は弱酸性〜中性の土壌で育ちやすい野菜です。
石灰をやりすぎて、土をアルカリ性にしないようにしましょう。
大根栽培の肥料のやり方
大根栽培での肥料のやり方で注意することは、堆肥、肥料の塊に大根が触れないようにすることです。
塊に触れると、形の悪い大根ができたり、生育が悪くなります。
石やゴミなども大根が変形する原因になるので、耕すときに取り除きましょう。
大根栽培の肥料のやり方①｜全面施肥
肥料を全面にまいて栽培する方法があります。
全面にまく場合は、塊ができないように、よく耕す必要があります。
堆肥は１か月以上前にまいて、よく耕して細かくしてください。
植えつけの直前に堆肥をまくと、土になじまずに、大根に触れて生育に悪い影響がでることがあります。
肥料は１～２週間前にまき、よく耕して塊がないようにしてください。
大根栽培の肥料のやり方②｜溝施肥
大根栽培でおすすめなのが、溝施肥です。
溝施肥とは、溝を掘って、そこに肥料をまとめてまくことです。
肥料をまとめて施すことで、効率よく効かせることができます。
溝は、大根を植えた場所から１５ｃｍくらい離れた所につくりましょう。
離れた場所に肥料をまくので、大根が肥料に触れる心配がありません。
溝は、二条植えなら条間に、一条植えなら株間につくるのがいいです。
大根の肥料のタイミング・時期
大根は、元肥と必要に応じた追肥で育てます。
種まき直後は肥料を与えすぎないようにしましょう。
生育初期に葉の勢いが弱い場合は、少量の追肥を行います。
収穫前に肥料が多いと味が落ちやすいため、生育後半の追肥は控えめにしてください。
大根の肥料の追肥のやり方｜時期は、間引き・中耕のときに一緒にやるのがいい
大根の生育が悪い場合は、追肥をおこないます。
追肥は、間引き、中耕のときに一緒にやるのがいいです。
追肥をするときは、株の付近にまかずに、株から１０～１５ｃｍ離れた所にまきましょう。
株の付近にまくと、大根が肥料に触れて、肥料焼けをおこします。
追肥には、即効性の化成肥料がおすすめです。
生育後期に肥料が多く残っていると、味が悪くなります。
生育後期の追肥はなるべく控えたほうがいいです。
大根栽培では、肥料のやりすぎで生育が悪くなる
大根は、肥料を与えすぎると生育が悪くなることがあります。
肥料のやりすぎの影響
肥料を過剰に使うと、以下のような問題が起こる可能性があります。
- 根の変形: 肥料が多すぎると、又根や変形の原因になります。
- 味の低下: 栄養過多で水分が多くなり、味が薄くなる可能性があります。
- 病気や害虫: 肥料の成分が土壌に溜まると、病気や害虫が発生しやすくなります。
対処法
肥料のやりすぎに気づいた場合は、次のような対策が有効です。
- 肥料の量を減らす: 一度肥料の使用量を減らしてみて、様子を見ましょう。
- 水を与える: 肥料分が偏らないように、適度に水やりを行います。
大根に肥料を与える際は、「やりすぎ」に注意が必要です。適量の肥料を与えることで、健康な大根が育ちます。肥料の使用量は土壌の状態や大根の成長に応じて調整しましょう。これにより、美味しい大根を楽しむことができます。
大根に肥料はいらないという意見
大根は肥料が少なくても育ちやすい野菜です。
ただし、肥料が不足すると葉や根の生育が悪くなることがあります。
与えすぎを避けながら、土の状態に合わせて適量を使うことが大切です。
大根に肥料が不足すると、大きくならない
肥料が不足すると、大根の生育が悪くなり、根が大きく育ちません。
特に、窒素が不足すると、葉が育たないです。
葉が育たないと、光合成ができないので、茎や根に栄養が届けられなくなります。
また、ス入りの大根ができやすくなります。
ス入りとは、大根の根の中に空洞ができることです。
窒素不足になると、根の肥大が悪くなり、ス入りしやすくなります。
窒素が不足すると、葉が黄色くなります。
葉が全体的に黄色い場合は、窒素不足の可能性があります。
もし、肥料不足で大根の生育が悪い場合は、追肥しましょう。
特に、大根の肥大期には、肥料が必要です。
大根の肥料で鶏糞を使う効果
鶏糞は肥料の三要素をバランスよく含みます。
鶏糞は堆肥ですが、主に、肥料として用います。
有機肥料の中では、即効性があり、効果期間が短いです。
大根の肥料に鶏糞をまく場合は、完熟した臭いのないものを使いましょう。
未熟な鶏糞をまくと、大根の生育が悪くなります。
土に鶏糞の塊を作らないことも大事です。
塊に大根の根が触れると、又根になったり、変形した大根ができてしまいます。
鶏糞は肥料の効果が強いので、肥料焼けを起こしやすいです。
全面にまくよりも、植える場所から１０～１５ｃｍのところに溝を掘って、その溝に、鶏糞をまく方法がおすすめです。
大根には、肥料でホウ素をまく必要はある？
大根はホウ素が不足すると、根に亀裂が入ったり、芯が黒くなることがあります。
乾燥や土壌pHの乱れでも欠乏しやすくなるため、水分管理と適切な土壌管理が大切です。
必要に応じて、ホウ素入り肥料を少量使いましょう。
まとめ
大根の肥料のおすすめは、有機肥料です。
堆肥は、完熟した臭いの少ないものを使いましょう。
肥料を与えすぎると、葉ばかり育って根が太りにくくなります。
又根や根割れの原因になることがあります。
窒素を与えすぎると味が落ちることもあるため、肥料は適量を意識しましょう。